La gastronomía de la región se promocionó en Frankfurt

La gastronomía de la región se promocionó en Frankfurt

Cocineros, sumilleres y representantes.

 

Turisme Comunitat Valenciana y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) celebraron en Frankfurt una acción de promoción de destino de la Comunitat Valenciana. La presentación, dirigida a prescriptores del mercado alemán, agencias de viajes, turoperadores, medios de comunicación y revistas especializadas se celebró en el restaurante Bornheimer Ratskeller de Frankfurt y ha servido para dar a conocer la oferta turística, así como gastronómica y enológica de la Comunitat Valenciana.

Degustación en directo.

Degustación en directo.

El acto se inició con una cata de vinos de la Comunitat de la mano del enólogo y sumiller Pedro Olivares, luego llegó la degustación gastronómica de la mano de José Manuel López chef del restaurante Peix i Brases (1 Estrella Michelín y 2 Soles Guía Repsol ) de Dénia (Alicante) y los cocineros Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci del Restaurante Atalaya (1 Estrella y 1 Sol Guía Repsol) en Alcossebre (Castellón). Estuvieron acompañados del chef anfitrión Mario Furlanello, propietario del restaurante Bornheimer Ratskeller que ha elaborado una degustación de arroces. En la degustación participó la sumiller Yvonne Arcidiacono del restaurante Apicius de Valencia, reconocido con 2 Soles Guía Repsol.

En la presentación han intervenido la secretaria autonómica de Turismo, Cristina Moreno, la vicepresidenta de CONHOSTUR, Maria del Mar Valera y el director de la Oficina Española de Turismo en Frankfurt, Octavio González. Maria del Mar Valera, vicepresidenta de CONHOSTUR ha puesto de manifiesto durante su intervención que «más allá de nuestras playas, paisajes y clima, uno de los principales motivos para venir a la Comunidad Valenciana es disfrutar del turismo gastronómico».

Preparación culinaria del erizo.

Preparación culinaria del erizo.
https://www.lasprovincias.es/gastronomia/chefs/gastronomia-region-promociono-frankfurt-20231219102529-nt.html